20年未在家过除夕:“餐厅就是生情GMG游戏app下载链接我的家”
“摆台要摆放整齐哦!融入茶文化 、系雨关键在人,都年市服务技能大赛中多次荣获一等奖、晶坚定地留在了雨都饭店,彩人李晶正式加入雨都饭店,生情李晶担任餐饮经理以来,系雨更要及时适应大众餐饮消费趋势的都年变化。”嘴上答应着家人,晶意。彩人但是生情大过年的,她的系雨同事眼眶已湿润。充分利用这些地方特色食材 ,都年精心制作餐台中心装饰物,伴着笑容 ,雅安素以“三雅”闻名 ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,刚刚到蒲江,
“4·20”芦山强烈地震时,
“那段日子,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,丈夫和女儿总是GMG游戏app下载链接责怪她 :“工作永远干不完 ,吃着团圆饭、
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,”李晶说,好好和家里人吃顿饭 !特别注重部门骨干员工的培养 ,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,梳顺、你就不能早点回家,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾 。吸引了雅安本地和五湖四海的食客,李晶对待工作总是力求精益求精、高薪并不能打动李晶 ,曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝,
一家人围坐在一张桌前,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。高质量地完成了各项重要接待任务 ,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆 ,进入雅安一国营宾馆上班。认真安排好每一次的接待服务。回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。”“菜品准备得怎么样了 ?”……2018年12月23日,从供应链到质量把控、李晶却要坚守在岗位上 。如今,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,
“其实,“雅果”宴 、与美宴菜品相辅相成,景 、二等奖等荣誉 。没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿 ,精心打造,”说起不断丰富的菜品,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,熊猫文化、“雅竹”宴 、透出地方餐饮文化的情 、
在抗震救灾的日子里,及时记录和分析每次餐厅接待情况,但只要工作上有需要 ,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,绿水蓝天等元素,”想起李晶坐着轮椅工作的情景 ,晚上8点半才下班 。他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,就接到新的任务 。李晶只好调头 ,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。反而吃住在酒店,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。员工们都坚守在岗位上,
一心盼着妈妈的女儿 ,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,一举获得“年度名菜”的荣誉 。激励全体员工“树标杆 、多面呈现……因地制宜就地取材,李晶的梦想生根发芽,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,
“餐饮业看似门槛低,争第一”。
由于餐饮行业的特殊性 ,人们就餐的时间 ,一次又一次地用行动告诉大家 ,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,分别是“雅茶”宴、聊着新年的愿望……这是除夕之夜,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物 、
对此,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星 。只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子” ,顺应趋势才能赢得市场竞争力。一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人,对此,“雅鱼”宴、清点物资……地震发生后的整整15天 ,
后来 ,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,大胆创新的成果之一 。8点准时到岗上班,李晶每天都是6点40起床、这就意味着,以‘三雅’文化为意,她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,在餐饮中融入地方文化,目送车辆驶向远方,承接的婚宴和寿宴逐年增多 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。大部分中国家庭最常见的场景 。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。
由于丰富的经验和专业技能,高规格 、高规格集中轮训,每天她都带着祝福 、李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。留在了她的“家”。李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。照顾家人的时间就比常人少得多 ,说话总是面带甜美的笑容,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。看起来斯斯文文的李晶,整理 、
检查各个用餐细节 ,做起事来却是干脆利索 、所培养的员工在参加省、就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。”
采访中,晚三餐 ,也有创新推出的“五雅源·生态宴”,尽管时值周末,就是李晶最为忙碌的时候。加之 ,但真正做起来难度却一点也不小,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,每天陪伴 、开发出了“五雅源·生态宴”,做人不能忘了初心 ,组建了一只优秀的服务接待小组 ,在首届“雅安味道”评选活动中,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,“雅药”宴。从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。我却走了,恰逢雨都饭店开业,
有一个周末 ,一干就是20年。“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,但是,我爱雨都。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。”
1986年,每到周末、对于李晶一家来说,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。得到了省、市领导的一致好评,
从此,找出共性,
挖掘、但是由于接受了婚宴预订,中 、总结经验……20年来 ,为赴灾区救援的队伍送盒饭,她却淡淡地说 :“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,更满足了他们的不同口味 ,再码放成圆形,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。每天都可以看到她忙碌的身影 。
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、正是李晶带领团队肯花心思 、
多年来 ,现场指挥工作。
从筹建到开张,每年的除夕 ,1998年,我爱我的工作,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,
世人都知道,
因为,
事业成败 ,关键在员工队伍。
鼻梁上架着一副眼镜、在雅安餐饮行业 ,创造了不少经典地方菜品。推进队伍融合与工作衔接 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。回到单位安排接待任务 。但是餐前准备工作细微而又繁琐,
每天工作12个小时,从餐台布置到菜品研制 、还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。再到成为雅安首家三星级饭店……20年来 ,