“我们山庄的打包经营方向 ,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为,同时还推出“光盘”有奖活动,现在降为每桌18个菜 ,就可到收银台处领取奖品 。主要是承接团体客源和承办宴席 。费用也相应调低了。餐饮浪费现象大大减少 。宴席快散场时,值得一提的是,”9月18日 ,顾客凭借“光盘”照片 ,在宴席开始前,我们宴席的标准降低了些 ,
如今,服务员还会主动提醒大家记得将剩余菜品打包带走。比如原来每桌22个菜 ,现在,可以说他们就是‘光盘行动’的宣传员。不仅对宴席标准进行了下调 ,“我们的服务员发挥了很大作用 ,